طراحی بسته بندی مواد غذایی

توجه به طراحی بسته بندی مواد غذایی (Food packaging designer) پابه‌پای روش‌های تولید غذا در جوامع عصر حاضر مهم است. تأمین غذا همواره بزرگترین مسئله در طول تاریخ بشر بوده است. با گذشت هزاران سال از پیدایش انسان و پیشرفت چشمگیر جوامع انسانی، همچنان تأمین غذا اولویت اصلی همه کشورهای جهان است. از این رو کوشش‌های زیادی جهت افزایش سرمایه گذاری در بخش کشاورزی و صنایع غذایی انجام می‌شود.

 از طرفی واردات محصولات غذایی در مناطق جغرافیایی که شرایط مساعد برای کشاورزی محیا نیست، تنها راهکار رفع این نیاز است همچنان که اولین کالاهای مورد مبادله در جوامع بدوی نیز غذا بوده است. اما آنچه امروزه تفاوت ایجاد می‌کند نحوه عرضه کالاست؛ در عصر حاضر انواع محصولات غذایی داخلی و خارجی به صورت بسته بندی شده و مدرن در بازارها عرضه می‌شود. پس بسیار مهم است که سفارش طراحی بسته بندی کالا غذایی را حرفه‌ای انجام دهید.

امروزه مواد غذایی فسادپذیر را به یاری بسته بندی می‌توان تا مدت زمان زیادی نگهداری کرد و بخش بزرگی از نیاز غذایی جوامع را برطرف نمود. صنعت بست بندی در این زمینه پیشرفت قابل توجهی داشته است به طوری که انواع بسیار زیادی از غذاها را می‌توان به صورت کنسروهای پلمپ شده تهیه کرد. طراحی بسته بندی ظروف فلزی کنسروی در شکلها و اندازه‌های متفاوت با چاپ گرافیکی جذاب، طرفداران زیادی در بین تولیدکنندگان مواد غذایی دارد. این گونه بسته بندی‌ها در حالت کلی، نرخ طراحی بسته بندی پایینی دارند و یک فرد صاحب محصول، می‌تواند با هزینه‌ای اندک برای محصول خود بسته بندی مناسب و جذابی داشته باشد. در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر، می‌توانید نمونه قرارداد طراحی بسته بندی دریافت کنید.

گرافیک یکی از دو بخش اصلی طراحی بسته بندی صنایع غذایی است. جذابیت ظاهری، رنگ بندی زیبا، تصاویر خوشمزه و نوشته‌های درشت از مهمترین خوصیات بسته بندی‌های موفق در نظر گرفته می‌شود. همچنین شکل هندسی بسته بندی نقش مهمی در کارآیی و جلب رضایت مصرف کننده دارد. به علاوه انتخاب جنس مناسب که از نظر بهداشتی و حفظ سلامت ماده غذایی مطمئن باشد، بر عهده طراح بسته بندی است. برای دریافت مشاوره بسته بندی با ما تماس بگیرید. 

عوامل مؤثر بر طراحی بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی از نظر بهداشتی بالاترین اهمیت را دارد. یک طراح کار بلد باید نسبت به نکات بهداشتی اطلاعات کامل داشته و در طراحی بسته بندی مواد غذایی، جنبه سلامتی در اولویت قرار دهد. مواد غذایی از این نظر به دو دسته فسادپذیر و غیر فسادپذیر تقسیم می‌شود. نوع بسته بندی و موادی که برای تهیه آن استفاده می‌شود در این دو گروه متفاوت است. برای مثال از قوطی‌های آلومینیومی برای کنسرو کردن غذاهای تر و فسادپذیر مانند انواع خوراک استفاده می‌شود تا از نفوذ آلودگی‌ها به داخل و نشت مواد غذایی به خارج ممانعت شود.

مواد غذایی همچنین از نظر ماهیت مصرفی به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند؛ مواد اولیه که نیاز به پختن، ترکیب شدن یا فرآوری دارند و خوراکی‌های آماده خوردن! ظاهر و نوع بسته بندی در این دو گروه تفاوت‌های اساسی دارد. برای مثال طراحی بسته بندی مرغ خام می‌تواند به صورت کاور پلاستیکی انجام شود اما مرغ سوخاری می‌بایست درون فویل آلومینومی قرار بگیرد که قابلیت گرم شدن داشته باشد. بنابراین اصول طراحی بسته بندی مواد غذایی می‌بایست متناسب با هر دسته رعایت شود.

قیمت طراحی بسته بندی مواد غذایی از جمله عواملی است که همواره توسط تولیدکنندگان مورد توجه بوده و حتی مبنای تصمیم گیری آنها برای سفارش طراحی قرار می گیرد. اما از آنجا که طرح بسته بندی نقش انکارناپذیری در جلب رضایت مصرف کننده و افزایش فروش دارد، تجربه و تخصص طراحان اهمیت بیشتری نسبت به قیمت پیدا می‌کند. گروه‌های حرفه‌ای طراحی بسته بندی دارای دانش کاربردی در حوزه بازاریابی و تبلیغات هستند. آنها از مهارت‌های هنری خود برای ارائه طرح‌های تاثیرگذار و کارآمد در راستای برندینگ استفاده می‌کنند. در واقع ارزش یک طرح خوب بسته بندی همواره بیشتر از هزینه صرف‌شده جهت سفارش طراحی است، چرا که سرمایه گذاری در بخش Food packaging designer موقعیت محصولات را در بازار رقابتی بهبود می‌بخشد.

روش‌های بسته بندی مدرن مواد غذایی

امروزه رشد فنّاوری به پیشرفت صنایع غذایی کمک زیادی کرده و نیاز به طرح‌های نوین بسته بندی بیشتر احساس می‌شود. می‌توان گفت طراحی بسته بندی به یکی از بخش‌های جدایی‌ناپذیر تجارت غذا تبدیل شده است. با توجه به توسعه تولیدات غذایی، مصرف خوراکی‌های بسته بندی شده افزایش یافته و به دنبال آن حجم زباله‌های تولیدی بیشتر شده است. بنابراین در دنیای مدرن استفاده از مواد قابل بازیافت جهت بسته بندی یک ضرورت زیست‌محیطی است. خوشبختانه طراحان بسته بندی مواد غذایی این نکته را مد نظر داشته و سه گروه بزرگ از بسته بندی‌های امروزی این ویژگی را دارند:

کنسرو کردن یک روش رایج در صنایع بسته بندی غذا است که با توسعه جوامع هر روز کاربردهای بیشتری پیدا می‌کند. شاید در دهه‌های پیشین فقط تن ماهی، خوراک لوبیا و رب را درون بسته‌های کنسروی می‌دیدیم اما با گذشت زمان انواع مواد غذایی به این گروه پیوسته است مثلاً خورشت‌های مختلف که مخصوص افراد پرمشغله تهیه شده و فقط نیاز به گرم شدن دارد.

ظروف پلیمری و بطری‌ها گزینه خوبی جهت طراحی بسته بندی لبنیات، نوشیدنی‌ها و مواد اولیه غذایی می‌باشند. شکل‌پذیری خوبی دارند و به راحتی به هر شکلی که طراح بخواهد قابل اجراست. این روش بسته بندی با توسعه صنایع پتروشیمی رایج شد.

جعبه‌های مقوایی سهم زیادی در بسته بندی انواع محصولات از جمله مواد غذایی دارد. مقوا از مزیت‌های زیادی در انواع طراحی بسته بندی برخوردار است برای مثال طرح‌های گرافیکی روی آن به زیبایی چاپ می‌شود؛ جعبه‌های مقوایی به راحتی در ابعاد مختلف قابل اجرا است و در مواردی که نمی‌توان از مقوا در ارتباط مستقیم با برخی مواد غذایی مانند شکلات و بستنی استفاده کرد، در طراحی پکیج بیرونی کاربرد دارد. طراحی جعبه در بسته بندی مواد غذایی یک روش قدیمی است که نه تنها جذابیت خود را از دست نداده بلکه امروزه خلاقیت در طراحی شکل هندسی و استفاده از طرح‌های گرافیکی جذاب به مدرنیزه شدن آن کمک کرده است.